茄子别再红烧了蒸着吃好吃又健康全家都叫好

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  2、将切好的茄子放在盘子里面,然后入锅蒸,开锅后12分钟,蒸到茄子软了就行(可根据切的厚度大小适当的缩短时间);茄子是餐桌上很家常的一道菜,很多人都喜欢吃,它味甘、性凉,不仅抗衰老还清热解暑。我对它也是情有独钟,经常会变着花样做着吃,炒、炸、蒸,每种做法都很喜欢。炒茄子比较吸油,做出来的茄子虽然光泽好,也很好吃,但毕竟吃到肚子里太多油,还是不太健康;这种情况下蒸茄子就可以解决油多的问题了,而且蒸茄子口感细腻,清淡少油,食材营养流失也较少,保留食物的原汁原味,配上蒜泥,不仅提味增鲜,特别是在夏季,加盟鸡翅包饭加盟吉任台湾小吃特色小吃,还能起到杀菌消炎的作用。 3、茄子切成块或片后,由于氧化作用会很快由白变褐色。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来,待做菜时再捞起滤干,可避免茄子变色。

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