肉末茄子的家常做法

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  中等身形的茄子 2条 、猪肉末 至少100g、姜末、葱末、蒜末 各适量 、生抽 少许 、料酒 少许 、白砂糖 少许 、盐 少许 、淀粉 少许 、豆瓣酱 1大勺

  ❸锅里再加点油,加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香,倒入肉末,加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子,炒匀,加入白砂糖、生抽和盐,上锅前用淀粉勾个芡,汁水收干即可。盛到碟子里再撒点葱花,臭美一下~返回搜狐,查看更多

  超下饭的肉末茄子!猪肉末掺在其中,使整道菜的口感和鲜美度都提升很多,荤素搭配,吃起来不累。

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