农村独有的一种野菜不仅清内热还排毒补血春天

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农村独有的一种野菜不仅清内热还排毒补血春天要多吃

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  苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为补血的辅助食品,RNG打野麻辣香锅即将官宣退役,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结。 既然苜蓿有这么好的食疗功效,应该怎么吃呢?其实,苜蓿的吃法有很多种,下面来看看凉拌苜蓿的做法吧! 1、苜蓿清洗干净,在开水里焯一下,多煮一会,苜蓿不好熟,再入凉水浸泡十余分钟以增其鲜。 苜蓿可作为食物,将其在热水中焯过,凉拌即可,味道极佳。但是很多人却不知道,这个食物还有食疗功效呢!苜蓿的嫩叶,是我们理想的蔬菜,因为极富营养,在绿叶蔬菜中,它的维他命K的含量名列前茅,特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微,维他命C超过白萝卜二三倍以上,这些营养成分都超过了菠菜。 苜蓿是清凉性的野菜,进食之后,能消除内火,尤其在燥烈季节,用以佐膳,功效显著,更胜于西洋菜。苜蓿经油炒后,趁热进食,味极鲜洁。冷却后,进食其味亦佳,其汁有清沁心脾之感,在燥烈季节,如果觉得唇干舌燥,用以佐膳,是养生保健的上品菜肴。 第一是油多呛点,完后搅拌即可;第二是呛油不用多,完后倒入少许醋和香油,搅拌均匀即可。苜蓿味鲜美,爽口清脾,是家庭餐桌上很好的一道小菜儿,用来下酒亦出其佳效。

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