洋芋粑粑炒腊肉你不知道的做法

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洋芋粑粑炒腊肉你不知道的做法

  4、准备辅料:洗干净的腊肉(肥瘦相间)、蒜苗、红辣椒、花椒、葱、姜。把腊肉切成薄片,放入锅中加少许水,盖上锅烧至水干,然后加入适量猪油炒到腊肉微微卷起,接下来就可以放葱、姜、花椒、红辣椒了,炒出香味,倒入土豆饼,放入适量的盐、鸡精(这里注意不要放腊肉的盐了,不然会咸),翻炒均匀,倒入蒜苗翻炒至断生就可以起锅了。

  一份色香味俱全的洋芋粑粑炒腊肉就好了,蒜苗和腊肉独特的香味融入土豆饼里,吃一口土豆饼软糯可口,夹杂着独特的蒜苗、腊肉香味让人回味无穷。

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