苦瓜这样做可以去湿去暑

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  (1)糯米、眉豆提前一晚浸泡;苦瓜切去头尾,挖出瓜瓤后备用;五花肉剁碎,冬菇、木耳浸软切碎。 苦瓜2个,五花肉100克,糯米100克,眉豆30克,冬菇4个,木耳10克,生粉、蚝油、芝麻油、食盐、白砂糖各少许。 苦瓜,又名凉瓜,《随息居饮食谱》载其,“涤热,明目清心,先瀹(yuè,煮)去苦味”,能缓解因“心火”盛所引起的不适,经煮制处理,不仅能去其苦涩味还能“制性存用”,更好地发挥清心火的功效。猪肉、木耳、冬菇和眉豆的搭配,滋味鲜美、口感丰富,而糯米甘温健脾的功效能监制苦瓜的凉性,这份夏日养生料理“袪火而不伤正”。 高温、高湿的岭南夏日,易让人有心烦易怒、口干舌燥、大汗淋漓、疲惫短气、小便短赤、大便不爽等“疰夏”病。中医认为:上述不适,均是心火“上炎”“下移”的表现,因此夏日养生的重点应在“心”。“苦”能清泄心火,达“心静自然凉”的效果与境界。NC澳洲养胃粉150g 调理肠胃养胃食品胃胀气Nutrit

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